ऑनलाइन ग्रॉसरी स्टोर्स पिछले दस सालों के अंत में अचानक बढ़ना चालू हुए थे। विभिन्न प्रकार के पैकेज्ड प्रोडक्ट्स, मसालों और सीजनिंग से लेकर बेवरेजिस तक, लगातार ऑनलाइन बिक रहे हैं। कोविड 19 महामारी और बाद में लॉकडाउन के दौरान, Amazon, BigBasket और Grofers से खरीदने वाले लोगों की संख्या काफी बढ़ गई। महामारी विशेष रूप से टियर 2 और टियर 3 शहरों के खरीदारों को ऑनलाइन लाया है।
आशाजनक स्टेटिस्टिक्स
रिसर्च के अनुसार, “भारतीय ऑनलाइन ग्रॉसरी मार्केट का साइज 2020 में 2.9 USD था और 2021 से 2028 तक 37.1% की कंपाउंड ऐनुअल ग्रोथ रेट (CAGR) पर बढ़ौती होने की उम्मीद है।
कई सामाजिक कॉमर्स स्टार्ट-अप्स ने इस दौर में ग्राहकों को घर पर ताज़ा ग्रॉसरी का सामान डिलीवर किया है । यहां तक कि जाने–माने ईकॉमर्स दिग्गजों ने किराने के सेगमेंट में प्रवेश करके अविश्वसनीय बिजनेस किया है।
इंडस्ट्री की खबरों के मुताबिक, कोविड लॉकडाउन के दौरान Amazon fresh का ग्रॉसरी डिवीजन लगभग दोगुना हो गया था ।
ऑनलाइन ग्रॉसरी स्टोर्स की प्रसिद्धि में बढ़ौती मुख्य रूप से स्मार्टफोन के बढ़ते उपयोग के कारण है, क्योंकि अब ग्राहक आराम से घर से ऑर्डर कर सकते हैं । ग्रोथ की संभावनाओं पर नजर डालें तो कई विदेशी कारोबार इस सेगमेंट में इन्वेस्ट कर रहे हैं।
चूंकि इस बिजनेस मॉडल में कई वेंडर्स शामिल हैं, यह उन लोगों के लिए कई अवसर प्रदान करता है जो अपने लोकल ग्राहकों के लिए अपनी किराने की दुकान को ऑनलाइन शुरू करना चाहते हैं।
क्यों चालू करें ऑनलाइन ग्रॉसरी स्टोर्स?
ऑनलाइन ग्रॉसरी स्टोर्स शुरू करने की एक वजह यह भी है कि किसी भी भारतीय परिवार के रोज़ के बजट का एक बड़ा हिस्सा किराने के सामान में चला जाता है। और यह एक ऐसा खर्चा है जो कभी कम नहीं होगा । दूसरा, ऑनलाइन ग्रॉसरी शॉपिंग पसंद करने वाले लोगों की संख्या दिन ब दिन बढ़ रही है, इसलिए बिजनेस में बढ़ौती की जबरदस्त संभावनाएं हैं । Praxis Global Alliance की एक रिपोर्ट में यह कहा गया है कि 2022 तक भारत का ऑनलाइन ग्रॉसरी मार्केट 7.5 USD तक पहुंचने के लिए तैयार है। व्यापार 70% के अद्भुत CAGR से बढ़ रहा है।
भारत में ऑनलाइन ग्रॉसरी का बिजनेस कैसे शुरू करें
यदि आप बिजनेस की सारी बाते इकट्ठा कर सकते हैं, और अपने ऑनलाइन फ्रंट का ख्याल रखने के लिए वेब सॉल्यूशन प्रोवाइडर्स का बैकअप इकट्ठा कर सकते हैं तो इसे क्रैक करना मुश्किल नहीं होगा। एक ऑनलाइन ग्रॉसरी स्टोर के 3 महत्वपूर्ण हिस्से हैं:
- ऑर्डर इकट्ठा करना – आपको यह सुनिश्चित करना होगा की जब ग्राहक पहली बार ऑर्डर करता है, तो यह एक परेशानी मुक्त और आसान अनुभव होना चाहिए। इससे यह तय होगा कि ग्राहक आपसे फिर से खरीदने जा रहा है या नहीं। आपके ऑनलाइन स्टोर को समान सहजता के साथ, मोबाइल या वेब दोनों के माध्यम से, यह सुनिश्चित करना चहिए कि ग्राहकों को ऑर्डर देने में कोई समस्या न हो । इसके लिए, आप या तो एक कुशल ऐप डेवेलप कर सकते हैं, या बस ईकॉमर्स प्लेटफॉर्म के साथ रजिस्टर कर सकते हैं। शुरुआत के लिए, आप फोन पर ऑर्डर भी ले सकते हैं।
- ऑर्डर एग्जिक्यूशन – Fabric, एक माइक्रो-पूर्ति कंपनी जो किराना स्टोर के कामों में माहिर है, का दावा है कि 65% ग्राहक अपने उन ग्रॉसरी सप्लायर को बदल देंगे जो एक ही दिन में डिलीवरी प्रदान नहीं करते है। इसलिए अपनी सप्लाई चेन को स्ट्रीमलाइन करना बहुत महत्वपूर्ण है ।
- भुगतान को एकत्रित करना – चूंकि यह एक ऑनलाइन स्टोर है, इसलिए फ्लैक्सिबल ऑनलाइन और मोबाइल भुगतान सुविधाएं बहुत जरूरी हैं। ऑनलाइन भुगतान आपका और ग्राहकों का समय बचाता हैं और विश्वास पैदा करता हैं।
आप अपना ऑनलाइन ग्रॉसरी बिजनेस शुरू करने के लिए इन बातों का पालन कर सकते हैं:
1. रजिस्ट्रेशन – साधारण सी बात है की अपने बिजनेस का रजिस्ट्रेशन, सबसे पहला कदम होना चाहिए। एक विश्वसनीय टैक्स कंसल्टेंट या चार्टर्ड अकाउंटेंट के संपर्क में रहें, जो भारत में ऑनलाइन ग्रॉसरी का बिजनेस शुरू करने के लिए रजिस्ट्रेशन के साथ-साथ आवश्यक लाइसेंस और पर्मिट पाने में भी आपकी मदद करेगा। सबसे महत्वपूर्ण हैं:
- फूड प्रोडक्ट्स और प्रोसेस्ड वस्तुओं को बेचने के लिए FSSAI लाइसेंस।
- अपने रिटेल बिजनेस के लिए शॉप एक्ट रजिस्ट्रेशन।
- GST रजिस्ट्रेशन, जिसमें सभी केंद्रीय और राज्य के इनडायरेक्ट टैक्स को शामिल किया जाएगा।
2. टारगेट ऑडियंस को निर्धारित करें – उन लोगों की खाने की आदतों पर एक क्विक रिसर्च करें जो, आप जहा बिजनेस खोल रहे है, उस क्षेत्र में रहते हैं। इससे आपको पहले से ही उच्च मांग वाली वस्तुओं का अनुमान लगाने में और उन्हें स्टॉक करने में मदद मिलेगी। इकट्ठा करने के लिए एक और महत्वपूर्ण डेटा, युवा और शिक्षित सदस्यों के साथ वाले घरों की संख्या है, क्योंकि वे आपके ऑनलाइन स्टोर के संभावित ग्राहक हैं।
3. आपका डिलीवरी रेडियस क्या है? – आपका ऑनलाइन किराने का बिजनेस भारी रूप से इस बात पर निर्भर करता है की आप कितनी तेजी से डिलीवर कर सकते हैं। उन डिलीवरी स्थानों को पहले से चुने जो आपको अपने ग्राहकों को जल्दी से ग्रॉसरी सप्लाई भेजने की अनुमति देगा। इसके अलावा, आपके पास स्मार्ट डिलीवरी बॉयज और पर्याप्त संख्या में दो–पहिये वाले वाहनों का बैकअप होना चाहिए।
4. इन्वेंट्री – आप या तो अपने स्टॉक को गोदाम में तैयार रखकर, या लोकल किराना दुकानों और होलसेलर्स के साथ बांधकर अपनी इन्वेंट्री का प्रबंधन कर सकते हैं। यह भी एक गोदाम और एक दुकान को सही तरह के आवश्यक फिक्सचर्स दिलवाता है जो स्पेस का अधिकतम इस्तमाल करने के लिए खास डिजाइन किए गए है । इसके लिए आपको एक स्टोर डिजाइन एक्सपर्ट से सलाह लेनी होगी जो आपको अपने स्टोर और वेयरहाउस स्पेस का अधिकतम इस्तेमाल करने में मदद कर सके। आपको रैक्स और फिक्सचर्स प्रोवाइडर की भी आवश्यकता है जो आपको शेल्व्स भी प्रदान कर सकता है जिसे आपकी आवश्यकताओं के अनुसार तुरंत अरेंज और रिअरेंज किया जा सकता है। इनस्टोर ने सैकड़ों रिटेल स्टोरों, सुपरमार्केट्स और हाइपरमार्केट्स को फ्लैक्सिबल शेल्विंग सॉल्यूशंस और कस्टमाइज्ड स्टोर डिजाइनों की एक लंबी रेंज प्रदान की है। आप शेल्विंग और स्टोर डिजाइन करने में मदद के लिए एक्सपर्ट्स से संपर्क कर सकते हैं।
5. फंडिंग – किराने के कारोबार में मार्जिन कम होता हैं, सिर्फ 2% से 5% होता हैं। इसलिए, आपके द्वारा की जाने वाली फंडिंग, मुनाफे पर निर्भर किए बिना, शुरुआती महीनों के लिए ओवरहेड् कॉस्ट को कवर करने के लिए पर्याप्त होनी चाहिए। चूंकि आप ग्राहकों के दरवाजे पर डिलीवर कर रहे हैं, आपको उन खर्चों को भी आपके ओवरऑल बिजनेस खर्चों में जोड़ना चाहिए।
6. पेमेंट सुविधा – ऑनलाइन पेमेंट सुविधाओं को रखने के अलावा, किराने के कारोबार के लिए नकद का बैकअप रखना भी महत्वपूर्ण है। इसके लिए, आप ग्राहकों से भुगतान स्वीकार करने के लिए कैश ऑन डिलीवरी (या COD) सिस्टम भी लागू कर सकते हैं। यह आपके हमेशा, कुछ तैयार नकद रखने के, काम आएगा, जिसकी किराने के कारोबार में बहुत जरूरत होती है। वैसे भी क्रेडिट/डेबिट कार्ड के पेमेंट गेटवे से आपके ऑनलाइन खातों में जमा नकद का उपयोग करने में आपको समय लगेगा।
7. पिक-अप सुविधा – आपके पास पिक-अप सुविधा भी हो सकती है ताकि आपके ग्राहक ऑनलाइन ऑर्डर कर सकें और उन्हें अपनी सुविधानुसार पिक कर सकें। इससे आपका डिलीवरी कॉस्ट भी कम होगा।
8. मार्केटिंग – चूंकि आपका बिजनेस मुख्य रूप से इंटरनेट पर चलता है, इसलिए आप अनोखी और एंगेजिंग ऑनलाइन कैंपेन के माध्यम से एक विशाल ऑडियंस तक पहुंच सकते हैं। सबसे बड़ा फायदा यहां है कि आप आरामदायक बजट के भीतर एक उच्च ROI देने वाला कैंपेन बना सकते हैं।
इससे यह भी लागू होता है कि आपको अपने संभावित खरीदारों के लिए एक अच्छी वेबसाइट बनाने की आवश्यकता होगी। समंधित कीवर्ड के साथ इसे कस्टमाइज करने के लिए एक एक्सपर्ट की मदद लें।
